タピオカドリンクの日持ちはどれぐらい？常温で保存するのがいいの？

最近、タピオカドリンクがブームになっていますね。
タピオカドリンクを購入したけど、飲み切れずに家に
持ち帰ることもあるでしょう。
でも日持ちはどれぐらいするのか、次の日に飲んでも
大丈夫なのか気になるところです。
タピオカドリンクの日持ち具合と保存方法などについて
お伝えしていきます。

アイスティーなどのドリンクにタピオカが入ったものが
人気ですね。

 
もちもちとした食感のタピオカ、専門店もあるほどです。

 
タピオカは数時間で固くなってしまい、せっかくのもちもち感がなくなって
しまうと美味しくないですね。

 
タピオカドリンクは基本的にはその日のうちに飲むことをお勧めします！

 
台湾ティー専門店の「ゴンチャ」でタピオカドリンクが販売されており、
購入する人が多いですね。

 
「ゴンチャ」は日本でも展開されており、東京・千葉・神奈川・埼玉・愛知・大阪・広島・福岡・沖縄に店舗があります。

 
タピオカだけでも販売されているので、購入してお家でも自家製のタピオカドリンクが
作れそうですね。

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タピオカドリンクのことが最近よくテレビでも取り上げられており、
私も飲んでみたいですね。

家に持ち帰りしたタピオカドリンクは基本的には常温で保存します。

 
冷蔵庫に入れるとタピオカが早く固くなってしまいますが、2～3日は
日持ちします。

 
常温でも冷蔵庫でも保存するときはフタをしっかりとして、できるだけ空気に触れないように
します。

 
どうしてもその日のうちに飲み切れなかったタピオカドリンクは冷蔵庫で
保存できますが、もちもち感はなくなって固くなります。

 
固くなったドリンクのタピオカを柔らかくする方法は後ほどご紹介します。

その日のうちに食べる分は常温保存でいいですが、
食べきれないタピオカは冷凍庫で保存します。

 
冷凍保存すると1ヶ月は日持ちします。

 
ですが、そのまま冷凍庫で保存すると不味くなるのでシロップ漬けにして
小分けにしてジップロックなどに入れて保存します。

出来上がったシロップにタピオカを30分ほどつけておきます。

あとはこれを小分けにして冷凍庫で保存します。

電子レンジか、茹でて解凍します。

 
・電子レンジで解凍する場合
　500wで40秒～1分ほど温めます。
　もし不十分だったら、あと10秒ほど温めます。

 
・茹でて解凍する場合
　沸騰したお湯に冷凍したタピオカを入れ、再沸騰させます。
　2分ほどしたらザルに入れます。

 
※ 冷凍したタピオカを解凍後の再冷凍はやめましょう。
　 再冷凍するとふやけて風味が落ちてしまいます。　

先ほど、その日に飲み切れなかったタピオカドリンクは冷蔵庫で保存すると固くなるとお伝えしました。

 
冷蔵庫で固くなったドリンクのタピオカを柔らかくする方法をご紹介します。

 
タピオカだけを取り出して2～3分茹でるか、あるいは器に入れて水を少し入れて
電子レンジで1分ぐらい温めると柔らかくなります。

 
その後、再びドリンクに戻します。

 
でも最初ほどのモチモチ感はないかもしれませんが。

タピオカドリンクは基本的にはその日のうちに
飲み切ってしまいましょう。

 
万が一、当日中に飲み切れなかったら冷蔵庫に入れておくと
2～3日は日持ちします。

 
タピオカは時間が経つと固くなってしまいますが、茹でるか電子レンジで
温めれば復活させることは可能です。

 
お家で茹でたタピオカはシロップ漬けにして冷凍保存すれば、1ヶ月ほどは
もちます。

 
お家で自家製のタピオカドリンクにトライしてみたいですね。